Научные издания

Научный журнал

"Пищевая промышленность: наука и технологии"

Общая информация

Рецензируемый научно-технический журнал «Пищевая промышленность:наука и технологии» основан в 2008 году. Включен в Перечень научных изданий Республики Беларусь для опубликования результатов диссертационных исследований (Приказ Высшей аттестационной комиссии Республики Беларусь от 2 февраля 2011 г. №26). Выходит 4 раза в год.
Предназначен для специалистов, научных сотрудников и читателей, занимающихся в системе продовольственной безопасности новыми технологиями и продуктами питания.
В журнале освещаются современные достижения в области фундаментальных и прикладных исследований технологических процессов всех отраслей пищеперерабатывающей промышленности, результаты научных разработок и их практического использования.

Журнал «Пищевая промышленность: наука и технологии» включен в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ).

Состав редакционной коллегии

Главный редактор:

Ловкис Зенон Валентинович –  главный научный сотрудник администрации управления республиканского унитарного предприятия  РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», заслуженный деятель науки Республики Беларусь, академик Национальной академии наук Беларуси, доктор технических наук, профессор

 

Редакционный  совет:

Мелещеня Алексей Викторович – заместитель главного редактора, генеральный директор республиканского унитарного предприятия  РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат экономических наук, доцент

Акулич Александр Васильевич –  проректор по научной работе учреждения образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий», доктор технических наук, профессор, заслуженный изобретатель Республики Беларусь

Гусаков Гордей Владимирович – директор республиканского унитарного предприятия «Институт мясо-молочной промышленности», кандидат экономических наук

Жакова Кристина Ивановна – ученый секретарь республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат технических наук

Зайченко Дмитрий Александрович – заместитель генерального директора по научной и инновационной работе РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат технических наук, доцент

Комарова Наталья Викторовна – заместитель генерального директора по научной работе и стандартизации РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», кандидат технических наук, доцент

Лаптенок Наталья Сергеевна – директор научно-производственного республиканского дочернего унитарного предприятия «Белтехнохлеб», кандидат технических наук

Лисицин Андрей Борисович – научный руководитель федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова», академик Российской академии наук, доктор технических наук, профессор

Моргунова Елена Михайловна – Председатель Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь, кандидат технических наук, доцент

Савенкова Татьяна Валентиновна – директор Научно-исследовательского института качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова», доктор технических наук, профессор

Шаршунов Вячеслав Алексеевич – профессор кафедры машин и аппаратов пищевых производств  учреждения образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий», заслуженный деятель науки Республики Беларусь, член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси, доктор технических наук, профессор

Шепшелев Александр Анатольевич –  директор государственного научного учреждения «Институт микробиологии Национальной академии наук Беларуси», кандидат технических наук, доцент

Миронова Наталья Павловна – ответственный редактор, начальник центра профессионального развития республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»


Правила для авторов

Редакция журнала  «Пищевая промышленность: наука и технологии»  просит авторов руководствоваться правилами, приведенными в данном документе.

Учредитель Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».
Зарегистрирован в Министерстве информации Республики Беларусь (свидетельство о регистрации №590 от 30 июля 2009 г.)
Адрес редакции: ул. Козлова, 29, г. Минск, 220037, Республика Беларусь, тел. редакции 375 17 361-11-41, e-mail: aspirant@belproduct.com
Подписные индексы: для индивидуальных подписчиков 01241, для ведомственных подписчиков 012412

 

Сборники и материалы

конференций и конгрессов