3. Назначение

Продукция для питания всех категорий населения, обеспечивающая повышение сбалансированности питания, в том числе детей дошкольного и школьного возраста.

4. Краткое описание

Шоколад молочный «Детские истории» с молочной начинкой и злаками является продукцией повышенной пищевой ценности – содержит биологически активные вещества (макроэлемент – кальций и пищевое волокно, пребиотик – инулин).

5. Основные конкурентные преимущества

Шоколад содержит биологически активные вещества (макроэлемент – кальций и пищевое волокно, пребиотик – инулин) в количестве не менее 15% от суточной потребности, отличается от аналогов высоким содержание молочной продукции. Биологически активные вещества в составе шоколада подобраны с учетом их взаимного физиологического влияния.

Проведено согласование с Министерством здравоохранения информации
о положительном физиологическом действии на организм биологически активных веществ для размещения на потребительской упаковке продукции.

Шоколад не содержит красителей, консервантов, пальмового масла.

 6. Область применения

Предприятия кондитерской отрасли.

 7. Стадия разработки

Разработан комплект нормативной и технологической документации. Технология производства продукции освоена на СОАО «Коммунарка».

8. Форма сотрудничества

Внедрение технологии изготовления шоколада на предприятиях, обеспечение технологической документацией, оказание консультационных услуг.