ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КРЕПКИХ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ГАЙСТОВ, ПОЛУЧАЕМЫХ ПУТЕМ МАЦЕРАЦИИ НЕФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ ЕГО ДИСТИЛЛЯЦИЕЙ
1. Наименование организации-разработчика
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».
2. Контактные данные
220037, г. Минск, ул. Козлова, 29,
телефон: +375 17 395-09-96
факс: +375 17 395-39-71
new.belproduct.com,
e-mail: vodka@belproduct.com
3. Назначение
Разработанная технология позволяет максимально активно задействовать имеющие объемы плодово-ягодного сырья и расширить ассортимент продукции ликеро-водочных предприятий за счет создания алкогольных напитков премиум сегмента, обладающих оригинальными органолептическими характеристиками.