КОНФЕТЫ «ЗАЛАТАЯ ПЧОЛКА»
(ассортимент: «Сакавiты апельсiн»; «Сакавiтыя малiны»; «З водарам дюшэсу»)

1. Наименование организации-разработчика

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

2. Контактные данные

220037, г. Минск, ул. Козлова, 29,
телефон: +375 17 395-09-96
факс: +375 17 395-39-71
new.belproduct.com,
e-mail: info@belproduct.com.

Изготовитель – ПТУП «Красный пищевик-Славгород».

3. Назначение

Продукция для питания всех категорий населения.

  1. Краткое описание

Конфеты желейные на основе студнеобразователя каррагинан с начинкой, изготовленной с использованием нетрадиционного студнеобразователя растительного происхождения – крахмала модифицированного. 

  1. Основные конкурентные преимущества

Конфеты характеризуются оригинальной структурой — имеют одновременно мягкую и эластичную консистенцию.

Конфеты изготавливаются без добавления сырья животного происхождения, поэтому могут использоваться в рационах людей, придерживающихся вегетарианского типа питания.

  1. Область применения

Предприятия кондитерской отрасли.

  1. Стадия разработки

Разработан комплект нормативной и технологической документации. Ассортимент и технология производства продукции освоены на
ПТУП «Красный пищевик-Славгород».

  1. Форма сотрудничества

Внедрение технологии изготовления продукции, обеспечение технологической документацией, оказание консультационных услуг.

Все разработки