БАТОНЧИК-МЮСЛИ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА
(в ассортименте: «Злаки с малиной», «Злаки с фундуком», «Злаки с черникой»)

1. Наименование организации-разработчика

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

2. Контактные данные

220037, г. Минск, ул. Козлова, 29,
телефон: +375 17 395-09-96
факс: +375 17 395-39-71
new.belproduct.com,
e-mail: info@belproduct.com.

Изготовитель – СП ОАО «Спартак».

  1. Назначение

Продукция без добавления сахаров для диетического профилактического
питания, а также для питания лиц, придерживающихся диеты с пониженным содержанием легкоусвояемых углеводов и калорий. 

  1. Краткое описание

Батончики-мюсли без добавления сахара изготовлены с добавлением подсластителя мальтит.

Мальтит производится из крахмала, имеет низкий гликемический индекс
(45 г-экв глюкозы/100 г) и калорийность (2,4 ккал/г), в 1,7 раза меньшую по сравнению
с сахаром, обладает антикариесным действием. 

  1. Основные конкурентные преимущества

Продукция содержит только сахара природного (естественного) происхождения. Содержание сахара в батончиках-мюсли составляет 2,2%-2,7%.

Батончики-мюсли имеют сниженную калорийность на 20 %-25 % по сравнению с традиционными аналогами.

  1. Область применения

Предприятия кондитерской отрасли.

  1. Стадия разработки

Разработан комплект нормативной и технологической документации. Технология производства продукции освоена на СП ОАО «Спартак».

  1. Форма сотрудничества

Внедрение технологии изготовления продукции, обеспечение технологической документацией, оказание консультационных услуг.

Все разработки