18 апреля 2024 года на базе РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» состоится Международный научно-практический семинар «Кондитерские изделия: применение методов определения показателей качества, безопасности и пищевой ценности. Теория и практика в ЕАЭС».

Организаторы семинара – РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» и НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова» (Российская Федерация).

В рамках мероприятия будут рассмотрены вопросы технического регулирования, связанные с изменениями в технические регламенты на масложировую продукцию (ТР ТС 024/2011) и пищевые добавки (ТР ТС 029/2012), современные подходы к методам контроля показателей качества, безопасности и пищевой ценности кондитерских изделий, а также другие вопросы.

С докладами выступят ведущие специалисты НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», филиалов «ФНЦ пищевых систем им. В.М.Горбатова» РАН – ВНИИ кондитерской промышленности и ВНИИ технологии консервирования, представители Масложирового союза России и Союза производителей пищевых ингредиентов, ООО «Кима Лимитед» (Российская Федерация), концерна «Белгоспищепром», РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», Научно-практического центра гигиены (Республика Беларусь).

Слушатели семинара – ведущие специалисты кондитерской отрасли Республики Беларусь и Российской Федерации.