Алексей Викторович сделал акцент на основных задачах центра по продовольствию, вопросах импортозамещения, разработке новых продуктов для людей разных возрастных групп.

Одним из наиболее значимых направлений работы центра является разработка национальных и межгосударственных стандартов.
За последние 15 лет разработано более 200 таких документов. Это очень важное направление, которое задает тон и требования к нашей промышленности по качественным характеристикам, биологической ценности и другим показателям. Соответственно, это приводит к тому, что сегодня практически все отрасли пищевой промышленности являются своеобразной визитной карточкой Беларуси. Наши требования во многих случаях даже более жесткие, чем требования технических регламентов Таможенного союза. Это позволяет обеспечивать уровень полезного и вкусного продовольствия на внутреннем рынке, а также поставлять нашу продукцию на экспорт.

НПЦ по продовольствию уделяется большое внимание разработке новых методов контроля качества и безопасности продукции питания. Одна из последних разработок, которая сегодня уже внедряется в Беларуси, — это определение эфиров в масложировой продукции и продуктах питания с использованием масложировой продукции. Эти эфиры — потенциально опасные вещества, которые образуются в процессе углубленной переработки. Сейчас же отработка методик определения качества и технических приемов по их уменьшению позволили достичь хороших показателей, которые соответствуют наивысшим мировым требованиям.