В рамках пленарной сессии участники рассмотрели ключевые темы: 

• Перспективные направления взаимодействия научных организаций России и Беларуси
• Наука для производства: достижения и инновации НПЦ НАН Беларуси
• Современные подходы к созданию безопасных и функциональных мясных продуктов
• Система стандартизации пищевой продукции в Республике Беларусь: структура, требования и практическое применение
• Повышение эффективности работы технических комитетов в условиях глобальных вызовов
• Проблемные вопросы и актуальные тенденции развития молочной промышленности Российской Федерации
• Совершенствование методологии контроля: новые подходы к обеспечению безопасности пищевых продуктов
• Научное обоснование пролонгации сроков хранения кондитерских и масложировых изделий
• Проблемные вопросы и актуальные тенденции развития кондитерской промышленности Российской Федерации
• Инновационные технологии консервирования: научные достижения, промышленная интеграция и стратегия развития отрасли
• Асептическое консервирование плодовоовощных пюре для детского питания: инженерные решения для сохранения термолабильных нутриентов
• Пищевые добавки нового поколения: решения для мясной, молочной и кондитерской промышленности

Также в программе первого дня: 

✔ Экскурсия по лабораториям НПЦ – знакомство с передовой приборной базой и инновационными разработками. 

✔ Посещение выставки «Белагро-2025» – демонстрация новейших достижений аграрной и пищевой промышленности. 

✔ Дискуссии по стандартизации, безопасности и технологиям переработки молочной, мясной и кондитерской продукции. 

5 июня участники семинара посетят ведущие предприятия Гродно: 

🔹 ОАО «Молочный Мир» – круглый стол по трендам молочного рынка и экскурсия на производство. 

🔹 ОАО «Гродненский мясокомбинат» – обсуждение актуальных вопросов мясопереработки и осмотр цехов. 

Завершится семинар подписанием соглашений о научно-техническом сотрудничестве между организациями Беларуси и России.