6 мая 2025 года на базе лаборатории токсикологических исследований РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» состоялось выездное занятие для студентов факультета технологии органических веществ Белорусского государственного технологического университета. Мероприятие, посвященное теме «Подготовка проб и определение токсичных элементов», позволило будущим специалистам погрузиться в практическую работу профильной лаборатории.

Сотрудники лаборатории продемонстрировали студентам современное оборудование, используемое для анализа безопасности пищевой продукции. Участники занятия познакомились с этапами подготовки проб, методами идентификации токсичных элементов (таких как свинец, кадмий, ртуть) и нюансами интерпретации результатов. Особый акцент был сделан на соблюдении международных стандартов качества и безопасности.
«Подобные занятия — это мост между теорией и реальными производственными задачами. Студенты не только видят, как работают приборы, но и понимают, насколько важен каждый этап анализа для здоровья потребителей», — отметила руководитель лаборатории.

Участники мероприятия получили возможность самостоятельно выполнить часть исследований под руководством опытных наставников. Это помогло закрепить знания, полученные в университете, и оценить тонкости работы в токсикологической лаборатории.

Проведение выездных занятий стало традиционной формой взаимодействия Центра по продовольствию с БГТУ. Такие инициативы способствуют подготовке квалифицированных кадров для пищевой промышленности и укрепляют связь академической науки с реальным сектором экономики.