Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси
по продовольствию
по продовольствию
V Международный конгресс «Наука, питание и здоровье» успешно состоялся в Минске
26 июня 2025 года в Минске состоялось торжественное открытие V Международного конгресса «Наука, питание и здоровье», организованного РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию». Мероприятие собрало ведущих ученых, представителей государственных органов и отраслевых предприятий, которые обсудили современные направления развития пищевой индустрии, медицинские и социальные аспекты питания, а также вопросы повышения качества пищевой продукции и внедрения инновационных решений в данной сфере. Конгресс стал важной платформой для обмена знаниями и опытом, способствующей развитию продовольственного сектора Беларуси и укреплению международного сотрудничества.
СКАЧАТЬ ПРОГРАММУ КОНГРЕССА МОЖНО ЗДЕСЬ.
С приветственным словом к участникам обратились:
— Азаренко Владимир Витальевич, академик-секретарь Отделения аграрных наук Национальной академии наук Беларуси, член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси, доктор технических наук, доцент;
— Шедко Татьяна Павловна, кандидат сельскохозяйственных наук, Первый заместитель Председателя Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром»;
— Юсько Наталия Федоровна, заместитель начальника управления технического нормирования и стандартизации Белорусского государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь;
— Ловкис Зенон Валентинович, академик НАН Беларуси, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки Республики Беларусь, главный научный сотрудник РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию», г. Минск, Республика Беларусь
На пленарном заседании с актуальными научными докладами выступили:
Тутельян Виктор Александрович, научный руководитель ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи», доктор медицинских наук, член-корреспондент РАМН, академик РАН, иностранный член НАН РА, заслуженный деятель науки Российской Федерации, лауреат премии правительства Российской Федерации, г. Москва, Российская Федерация – «БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ: НОВЫЕ КОНТАМИНАНТЫ И МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ»
Макарина-Кибак Людмила Эдуардовна, доктор медицинских наук, профессор, директор ГНУ «Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси», г. Минск, Республика Беларусь – «ГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»
Костюченко Марина Николаевна, кандидат технических наук, доцент, директор федерального государственного автономного научного учреждения «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности», г. Москва, Российская Федерация – «ИНТЕГРАЦИЯ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И МАКАРОННОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ И БЕЛАРУСИ: ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ОБЕСПЕЧЕНИЮ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И ЗДОРОВЬЕСБЕРЕЖЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ»
Бызов Василий Аркадьевич, кандидат сельскохозяйственных наук, директор ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья – филиала ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», Российская Федерация – «РАЗРАБОТКИ ВНИИ КРАХМАЛА В ОБЛАСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»
Остальцева Ольга Юрьевна, кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой менеджмента спорта УО «Белорусский государственный университет физической культуры» — «ПРОДВИЖЕНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК»
Акулич Александр Васильевич, доктор технических наук, профессор, проректор по научной работе учреждения образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий», г. Могилев, Республика Беларусь — «ПОДГОТОВКА ВЫСОКОКВАЛИФИЦИРОВАННЫХ КАДРОВ ДЛЯ ПРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ»
Степанова Елена Анатольевна, кандидат ветеринарных наук, доцент, заместитель директора по научной работе РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Степанова Елена Анатольевна, кандидат ветеринарных наук, доцент, заместитель директора по научной работе РУП «Институт мясо-молочной промышленности» — «СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КАК НЕОБХОДИМОЕ УСЛОВИЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ»
Федоренко Екатерина Валерьевна, кандидат медицинских наук, доцент, заведующий отделом международной деятельности научноисследовательского института гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии Государственного учреждения «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», Республика Беларусь – «ИНФОРМАЦИЯ, КАК ИНСТРУМЕНТ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: СОВРЕМЕННЫЕ ВЫЗОВЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ»
Комарова Наталья Викторовна, кандидат технических наук, доцент, заместитель генерального директора по научной работе и стандартизации РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию», Республика Беларусь – «ОБЕСПЕЧЕНИЕ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ЧЕРЕЗ СТАНДАРТИЗАЦИЮ: ВЫЗОВЫ, РЕШЕНИЯ, ПЕРСПЕКТИВЫ»
Особый интерес вызвали доклады, посвященные инновациям в пищевой промышленности, стандартизации и формированию здоровых пищевых привычек у населения.
Опубликовано: 27.06.2025