Правильное питание –
основа здоровья и гармоничного развития школьника

Правильное питание – это фундамент для здорового развития ребенка, особенно в период школьного обучения, когда мозг работает на полную мощность, активно усваивая новые знания.

Рацион школьника должен быть сбалансированным и включать в себя все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Белок – это строительный материал для мышц и клеток, в том числе и нервных, отвечающих за когнитивные функции мозга. Недостаток белка у детей школьного возраста может привести к замедлению мыслительных процессов, ухудшению памяти, снижению концентрации внимания и общей работоспособности. Чтобы этого избежать, в рацион ребенка необходимо включать:

  • нежирное мясо – куриная грудка, индейка, говядина (в небольших количествах) являются отличными источниками белка, железа и витаминов;
  • морскую рыбу – поставщик белка и омега-3 жирных кислот,  необходимых для нормальной работы мозга;
  • яйца – высококачественный источник белка и лецитина, способствующего улучшению памяти и концентрации внимания;
  • нежирный творог – богатый источник легкоусвояемого белка, кальция, витаминов группы В;
  • бобовые (чечевица, фасоль, горох) – кладезь белка, клетчатки, витаминов и минеральных веществ.

Углеводы – это источник энергии для организма. Школьникам важно употреблять достаточное количество углеводов, чтобы обеспечить организм необходимым топливом для активной умственной деятельности.

Включайте в рацион ребенка «медленные» углеводы.  Они постепенно усваиваются организмом, обеспечивая длительное чувство насыщения и стабильный уровень энергии.  Хлеб из муки грубого помола, макароны из цельнозерновой пшеницы, овсяная каша содержат также клетчатку, минеральные вещества, витамины группы В.

Обязательный компонент рациона школьников – овощи и фрукты. Они содержат не только углеводы, но также витамины, минеральные вещества и клетчатку.

Ограничьте употребление «быстрых» углеводов, таких как сладости, кондитерские изделия, газированные напитки.  Такие  углеводы быстро усваиваются, но энергии от них хватает ненадолго, что может привести к резким перепадам настроения и снижению концентрации.

Овощи, фрукты, ягоды – ключевые поставщики витаминов и минеральных веществ, необходимых для здоровья ребенка и правильного функционирования его мозга. Обязательно включите в рацион школьника:

  • бананы – источник калия, который важен для передачи нервных импульсов.
  • помидоры – богаты ликопином, который является антиоксидантом и защищает мозг от повреждений.
  • брокколи – содержит витамин С, который укрепляет иммунитет и способствует лучшему усвоению железа.
  • шпинат – источник фолиевой кислотой, необходимой для образования новых клеток в организме, в том числе и нервных.
  • чеснок – обладает антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет и способствует лучшему усвоению питательных веществ.

Кроме сбалансированного рациона, для школьника также важен режим питания.

Самый важный прием пищи для школьника – завтрак. Он обеспечивает организм энергией на утро и помогает концентрировать внимание на уроках.

В промежутках между основными приемами пищи ребенок может перекусывать фруктами, овощами, йогуртом, орехами.

Ужин должен быть легким и состоять из легкоусвояемых продуктов.

Важно помнить:

Не перекармливайте ребенка перед школой. Чрезмерное потребление пищи может спровоцировать нарушения работы желудочно-кишечного тракта и физиологическое снижение когнитивных функций, сопровождающееся сонливостью и апатией к учебной деятельности.

Следуя этим рекомендациям, вы поможете своему ребенку полноценно развиваться, с легкостью усваивать новые знания и достигать успехов в учебе.

Также можно посмотреть видеоверсию данного выпуска рубрики «Полезные продукты»:

Статья подготовлена специалистами
отдела питания Центра по продовольствию

Все статьи рубрики

Опубликовано: 18.10.2024