НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Перловая крупа

Код продуктовой группы 01
Страна/регион Беларусь
Наименование продукта Перловая крупа
Технологические оперции другое
Вода %
Бел % 9,3
Жир % 1,1
МДС%
Кр %
Угл % 73,7
ПВ %
ОК %
Зола %
Na мг%
K мг% 172
Ca мг% 38
Mg мг% 94
P мг% 323
Fe мг% 3,3
Mn мг%
Cu мг%
Zn мг%
A мкг%
Кар мкг%
Е мкг%
В1 мг% 0,12
B6 мг%
В2 мг% 0,6
РР мг% 2
D мкг%
С мг%
ЭЦ ккал 324
Источник Отчет о НИР "Разработать и внедрить технологию производства нового обжаренного продукта на основе зерновых" 2004
Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.