НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Мука пшеничная сорт первый М 36-27

Код продуктовой группы 01
Страна/регион Беларусь
Наименование продукта Мука пшеничная сорт первый М 36-27
Технологические оперции другое
Вода %
Бел % 11,1
Жир % 1,5
МДС% 1,2
Кр % 66,1
Угл %
ПВ % 4,9
ОК %
Зола %
Na мг%
K мг% 176
Ca мг% 24
Mg мг% 44
P мг%
Fe мг% 2,1
Mn мг%
Cu мг%
Zn мг%
A мкг%
Кар мкг%
Е мкг%
В1 мг% 0,25
B6 мг%
В2 мг% 0,08
РР мг%
D мкг%
С мг%
ЭЦ ккал 329
Источник Отчет НИР "Разработать технологию, освоить производство композитных смесей для хлебобулочных и кондитерских изделий и продукции профилактического и оздоровительного действия для лиц пожилого возраста", 2011
Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.