НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт

Код продуктовой группы 01
Страна/регион Беларусь
Наименование продукта Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
Технологические оперции другое
Вода %
Бел % 10,3
Жир % 0,9
МДС%
Кр %
Угл % 74,2
ПВ %
ОК %
Зола %
Na мг% 10
K мг% 122
Ca мг% 18
Mg мг% 16
P мг% 83
Fe мг% 1,2
Mn мг%
Cu мг%
Zn мг%
A мкг%
Кар мкг%
Е мкг%
В1 мг% 0,17
B6 мг%
В2 мг% 0,08
РР мг% 1,2
D мкг%
С мг%
ЭЦ ккал 327
Источник Отчет НИР "Разработать технологию, освоить производство композитных смесей для хлебобулочных и кондитерских изделий и продукции профилактического и оздоровительного действия для лиц пожилого возраста", 2010
Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.