НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Мука композитная (70% мука пшеничная высший сорт +30% мука композитная злаковый сбор)

Код продуктовой группы 01
Страна/регион Беларусь
Наименование продукта Мука композитная (70% мука пшеничная высший сорт +30% мука композитная злаковый сбор)
Технологические оперции другое
Вода %
Бел % 12,8
Жир % 1,5
МДС%
Кр %
Угл %
ПВ % 5,7
ОК %
Зола %
Na мг%
K мг% 175
Ca мг% 24,8
Mg мг% 39
P мг%
Fe мг% 2
Mn мг%
Cu мг%
Zn мг%
A мкг%
Кар мкг%
Е мкг%
В1 мг% 0,2
B6 мг%
В2 мг% 0,06
РР мг%
D мкг%
С мг%
ЭЦ ккал 326
Источник Отчет НИР "Разработать технологию, освоить производство композитных смесей для хлебобулочных и кондитерских изделий и продукции профилактического и оздоровительного действия для лиц пожилого возраста", 2010
Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.