НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Хлеб ржано-пшеничный обогащенный

Код продуктовой группы 01
Страна/регион Беларусь
Наименование продукта Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Технологические оперции другое
Вода % 47
Бел % 6,87
Жир % 0,67
МДС% 1,62
Кр % 43,13
Угл % 44,9
ПВ % 0,29
ОК % 0,41
Зола % 1,35
Na мг%
K мг%
Ca мг%
Mg мг%
P мг%
Fe мг%
Mn мг%
Cu мг%
Zn мг%
A мкг%
Кар мкг%
Е мкг%
В1 мг% 0,21
B6 мг%
В2 мг% 0,22
РР мг%
D мкг%
С мг%
ЭЦ ккал 218
Источник Отчет НИР "Разработать технологию, освоить производство композитных смесей для хлебобулочных и кондитерских изделий и продукции профилактического и оздоровительного действия для лиц пожилого возраста", 2020
Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.