3. Назначение

Специализированная продукция может использоваться в качестве продуктов питания беременных и кормящих женщин и других групп населения.

4. Краткое описание

Для хлебцев «Мамин выбор» отличительными признаками являются: «Высокое содержание пищевых волокон», «Низкое содержание натрия», «Низкое содержание насыщенных жирных кислот», «Без добавления сахара. Содержат сахара природного (естественного) происхождения». Изделия с низким гликемическим индексом, исключены облигатные аллергены, специи, консерванты, синтетические красители, ароматизаторы, кондитерские жиры, маргарины, в составе которых могут присутствовать трансизомеры жирных кислот; использованы только разрешенные в детском питании пищевые добавки.

5. Основные конкурентные преимущества

Продукция для питания беременных и кормящих женщин обогащена пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами, с хорошими потребительскими свойствами; способствует более полному удовлетворению запросов потребителя, пропаганде здорового образа жизни, повышению культуры питания.

6. Область применения

Хлебопекарные предприятия отрасли.

 7. Стадии разработки

Разработан комплект технической и технологической документации. Технология производства хлебцев освоена на ОАО «Витебскхлебпром» филиале Полоцкий хлебозавод.

8. Форма сотрудничества

Внедрение технологии производства на предприятии, обеспечение технической и технологической документацией, оказание консультационных услуг.