НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
НАЦИОНАЛЬНОЙ АКАДЕМИИ НАУК БЕЛАРУСИ
ПО ПРОДОВОЛЬСТВИЮ

Международный симпозиум кондитеров

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию принимает участие в Международном симпозиуме кондитеров, который проходит 25-26 мая 2022 года в г. Минске.

На выставочной экспозиции центра представлен широкий ассортимент новых разработок для кондитерской отрасли:

- мармелад для детского питания, обогащенный витаминами и минеральными веществами, 

- фруктовые батончики и батончики-мюсли, являющиеся источниками пищевых волокон,

- шоколад с повышенным содержанием белка,

- шоколадные изделия повышенной пищевой ценности,

- кондитерские изделия без добавления сахара,

- мармелад без глютена для питания больных целиакией.

Посетителям для дегустации представлены образцы печенья для детского питания с добавлением хлопьев злаковых культур и желейный мармелад на основе модифицированного крахмала. Предложены анкеты для изучения мнения и предложений потребителей. 

С приветственным словом к участникам симпозиума выступил генеральный директор центра по продовольствию Мелещеня Алексей Викторович.

Программой симпозиума запланированы доклады сотрудников центра, а также проведение мастер-класса для технологов по методам сенсорной оценки кондитерских изделий.

Мы не гарантируем корректную работу сайта в браузерах Internet Explorer 6 и Internet Explorer 7. Обновите, пожалуйста, Ваш браузер до версии Internet Explorer 8 или до более поздней версии.