Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси
по продовольствию
по продовольствию
IV Международный конгресс «Наука, питание и здоровье»
В РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» 29-30 июня проходил IV Международный конгресс «Наука, питание и здоровье». Открытие и пленарное заседание конгресса состоялось 29 июня 2023 года в зале Президиума Национальной академии наук Беларуси.
В приветственном слове Председателя Президиума НАН Беларуси Владимира Гусакова, которое зачитал Главный учёный секретарь Василий Гурский, было подчеркнуто, что обеспечение продовольственной безопасности и вопросы здорового питания сегодня входят в перечень государственных приоритетов республики.
Источник фотографии: https://nasb.gov.by
С приветственным словом также выступил академик НАН Беларуси Зенон Ловкис, который отметил, что питание напрямую связано со здоровьем нации и необходимо всем вместе, включая ведущих ученых, медицинских работников, производителей Беларуси и России, обсудить результаты исследований в области проблем питания, его качества и доступности для населения, а также наметить пути дальнейшего развития по актуальным вопросам в пищевой промышленности.
Генеральный директор Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Алексей Мелещеня считает, что сегодня качество белорусского продовольствия стало своеобразным брендом. И составивший за прошлый год экспорт продукции более чем на 8 млрд долларов, говорит о том, что мы успешно движемся в правильном направлении. Значимую роль в этом играет Научно-практический Центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию от имени которого Алексей Мелещеня выразил огромную благодарность за сотрудничество с организациями Академии наук, с Госстандартом, Минздравом, Минсельхозпродом, концерном Белгоспищепром, что позволяет решать непростые вопросы качества продовольствия и сбалансированного питания.
В ходе работы IV конгресса участники затронули широкий круг проблем: говорилось о важности правильного питания, как составляющей здоровья человека, о роли функциональных и специализированных продуктов питания в профилактических и реабилитационных программах, о медицинских, социальных и духовных аспектах правильного питания населения и диетологии, об опыте управления качеством и безопасностью продуктов питания, об обогащении продуктов питания витаминами и микронутриентами, об индустрии здорового питания и о многом другом.
Опубликовано: 05.07.2023