Экспозиция Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, была представлена результатами деятельности по разработке новых прогрессивных технологий производства различных групп продовольственных товаров. Специалисты и ученые РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», РУП «Институт мясо-молочной промышленности» и ГП «Белтехнохлеб» представили:

• Низкобелковые продукты и продукты со сниженным содержанием фенилаланина, разработанные для питания людей, страдающих фенилкетонурией. Среди них смеси для картофельного пюре и клецок, смеси для выпечки кексов, печенья, крупы, каши и макаронные изделия на основе крахмала.
• Плодоовощная и консервная продукция, включая соус-пасту «Болоньезе», соус-пасту «Чили кон карне» и продукцию для детского питания, такие как соус «Сказка». Также была представлена соковая продукция, богатая пищевыми волокнами и витаминами.
• Кондитерские изделия без добавления сахара, созданные на основе мальтита и изомальта. Среди них – горький шоколад, зефир на пектине, печенье, халва подсолнечная, батончики-мюсли, мягкие конфеты типа «Нуга», мармелад для больных целиакией, желейно-фруктовый мармелад и мармелад с витаминами Е, В1, В2, В6.
• Безалкогольные энергетические напитки, содержащие витамины и аминокислоты, с экстрактами натуральных растений и трав, обладающие тонизирующим действием.

Мероприятие продемонстрировало высокий уровень интереса специалистов и посетителей к новым продуктам и технологиям. Организаторы выразили благодарность всем участникам и партнерам за вклад в успешное проведение “БЕЛАГРО-2024” с надеждой на дальнейшее плодотворное сотрудничество.