7 мая 2025 года на базе РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» состоялось заседание технического комитета по стандартизации «Продовольственное сырье и продукты его переработки» (ТК BY 16) в рамках подкомитета ПК 3 «Плодоовощная консервная отрасль пищевой промышленности».

В мероприятии приняли участие представители концерна «Белгоспищепром», Министерства здравоохранения, БелГИСС, специалисты центра и производители консервной продукции.

Предметом обсуждения стали:

1. Пересмотр стандарта СТБ 2346-2013.

Участники рассмотрели вопрос об исключении использования стеклянной упаковки вместимостью более 1,0 литра при поставке соковой продукции для детей дошкольного и школьного возраста в учреждения образования.

Первый заместитель председателя «Белгоспищепрома» Шедко Т.П. подчеркнула необходимость обеспечения детей безопасной продукцией для профилактики заболеваний, связанных с питанием.

Производители обсудили технические и экономические сложности перехода на альтернативную тару, отметив риски роста затрат и отсутствие гарантий снижения доли импорта.

2. Результаты исследований подлинности соковой продукции

Специалисты РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» представили данные по идентификации образцов соков, отобранных из торговых сетей, и концентрированных соков, используемых в производстве. По результатам исследований выявлены случаи несоответствия заявленному составу. Подчеркнута необходимость усиления контроля за сырьем и готовой продукцией.

Итоги и перспективы

Вопрос об изменении стандарта СТБ 2346-2013 остается открытым: требуется дополнительный анализ экономических и технологических последствий. 

Участники договорились активизировать работу по выявлению фальсификатов и ужесточить проверку импортного сырья.

«Качество детского питания — приоритет государственной важности. Наши решения должны быть взвешенными, но не допускать компромиссов в безопасности», –  отметил генеральный директор Центра по продовольствию А.В. Мелещеня.