С докладом «Подходы к организации школьного питания в Республике Беларусь и за рубежом: опыт и проблемы» выступил профессор кафедры товароведения и организации торговли учреждения образования «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» Масанский Сергей Леонидович. В своем выступлении докладчик подчеркнул, что основная задача современных программ школьного питания не просто накормить школьников полезной пищей, но и научить выбирать самостоятельно и комбинировать продукты, обладающие наибольшей пользой для здоровья; накормить в атмосфере гостеприимства в безопасных условиях; адаптировать питание к условиям внешней среды с учетом состояния здоровья.