Научно-практический центр
Национальной академии наук Беларуси
по продовольствию
по продовольствию
Курсы повышения квалификации
«Органолептический (сенсорный) анализ в контроле качества продукции спиртового производства и спиртных напитков»
22-26 апреля 2024 года
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» 22-26 апреля 2024 года проводит курсы «Органолептический (сенсорный) анализ в контроле качества продукции спиртового производства и спиртных напитков» с выдачей свидетельства государственного образца о повышении квалификации и сертификата отобранного испытателя (органолептическая оценка продукции спиртового производства и спиртных напитков).
В качестве лекторов приглашены:
➡️ Абрамова Ирина Михайловна, директор ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук (г. Москва, Российская Федерация);
➡️ Медриш Марина Эдуардовна, заведующая испытательной лабораторией технологического контроля и арбитражных методов анализа филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат технических наук (г. Москва, Российская Федерация).
🗓 Период проведения обучающих курсов с 22 марта по 26 апреля 2024 года. Объем обучения составит 36 учебных часов.
Спектр изучаемой продукции: спирты, зерновые дистилляты, водки, водки особые, ликеро-водочные изделия.
Дополнительную информацию можно получить по телефонам:
+375 44 773-98-62 (Герман Наталия Сергеевна); +375 17 361-11-41 (Миронова Наталья Павловна).
За время обучения планируется рассмотреть следующие вопросы:
– технологии и оборудование для водоподготовки и водоочистки;
– очистка сточных вод и водоотведение;
– современные технические решения по фасовке и упаковке пищевых продуктов;
– CIP-мойка на пищевых производствах;
– запорная арматура, системы вытеснения и их применение в конкретных производственных условиях;
– тепловое хозяйство и его техническое обслуживание;
– локальные технические решения по отоплению (входные группы в административных зданиях и складах);
– отечественные пластинчатые теплообменники – опыт работы в пищевой промышленности (с посещением производства ЗАО «Промстройиндустрия»);
– изотермический транспорт для предприятий пищевой отрасли: вопросы контроля температуры, санитарной обработки и расхода топлива (с посещением производства ООО «Завод автомобильных прицепов и кузовов «МАЗ-Купава»).
В числе лекторов представители организаций и компаний Республики Беларусь и Российской Федерации, имеющие большой опыт сотрудничества с перерабатывающими предприятиями и успешные решения по изготовлению, установке и обслуживанию оборудования.