Отдел питания

Научное сопровождение работ, связанных с созданием новых продуктов питания, в том числе функционального назначения, разработка научных основ управления качеством и безопасностью пищевых продуктов.

Отдел выполняет междисциплинарные исследования на стыке качества и безопасности продовольствия, питания и здоровья, учитывая всю цепь от сырья до физиологии и патофизиологии человека.

Специалисты отдела

Журня Анна Александровна

нутрициолог

+375 17 253-59-35

Белякова Наталья Иосифовна

кандидат медицинских наук

начальник отдела питания
+375 17 253-59-35

Окулова Татьяна Витальевна

нутрициолог

+375 17 253-59-35

Белякова Наталья Иосифовна

кандидат медицинских наук

начальник отдела питания
+375 17 253-59-35

Журня Анна Александровна

нутрициолог

+375 17 253-59-35

Окулова Татьяна Витальевна

нутрициолог

+375 17 253-59-35

Контакты отдела

Опытные специалисты отдела  питания всегда ответят на все вопросы, которые вас интересуют

+375 17 253-59-35

otpit@tut.by

Специалисты отдела

Основные направления деятельности

• координация научно-практической деятельности отделов и структурных подразделений Центра в области разработок различных видов пищевых продуктов, в том числе обогащённых и специализированных

 

• разработка, совместно с другими отделами Центра, новых видов пищевых продуктов для различных категорий детского и взрослого населения

 

• развитие научных основ адекватного питания человека и безопасности пищевых продуктов

 

• разработка научных направлений и формулирование задач в области здорового питания совместно с другими заинтересованными ведомствами и учреждениями

 

• участие в работе по совершенствованию законодательной и нормативной базы в сфере производства, экспертизы, регистрации и обращения пищевых продуктов и биологически активных веществ

 

• разработка научных основ управления качеством и безопасностью пищевых продуктов

 

• разработка научных основ обучения населения принципам рационального питания, подготовка рекомендаций и распространение знаний в этой области с использованием СМИ и современных информационных технологий

 

• участие в международных проектах и программах по влиянию продовольствия и питания на здоровье и качество жизни населения

В состав отдела входит научно-исследовательская лаборатория функционального питания

• научные исследования по оценке функциональности новых и имеющихся на рынке пищевых продуктов, в том числе продуктов детского питания, для больных с наследственными и алиментарно-зависимыми заболеваниями, продуктов здорового питания, геродиетических продуктов, в том числе с заданным химическим составом

• организация исследований по оценке эффективности новых видов обогащающих добавок, специализированных пищевых продуктов и диет в условиях клиники

• разработка научных подходов к созданию новых видов продуктов питания с учетом индивидуальных особенностей человека и методологии персонифицированного питания

• развитие междисциплинарных исследований в области питания

• международное сотрудничество

• разработка научно-методологических основ персонифицированного питания с целью создания новых функциональных пищевых продуктов

• проведение научных исследований по оценке функциональности разрабатываемых пищевых продуктов

• оценка морфо-физиологического состояния органов и систем человека с выявлением патологических состояний на раннем этапе (приложение к настоящему Положению)

• организация исследований в условиях клиники по оценке эффективности новых видов обогащающих добавок, специализированных пищевых продуктов и диет

• консультирование различных категорий населения по вопросам рационального питания и персонифицированного выбора пищевых продуктов, подбор оптимального соотношения микро- и макронутриентов на основе изучения индивидуальных особенностей человека

• создание базы данных по существующим функциональным продуктам питания, их производителям с целью организации сотрудничества

• внедрение новых методов биотестирования на специфическую эффективность, определение эффективности существующих и разрабатываемых функциональных продуктов питания; совершенствование инструментов биотестирования

• расширение инструментов диагностики здоровья населения

• мониторинг отечественного рынка функциональных продуктов питания и корректировка стратегии развития лаборатории

• проведение семинаров, лекций, тренингов, подготовка информационных материалов по рациональному питанию и здоровому образу жизни, а также других материалов, направленных на популяризацию здорового (правильного) питания

Для физических лиц и организаций НИЛ функционального питания на платной основе  проводит:

• измерение  антропометрических  показателей, компонентного состава тела (мышечной массы, костной массы, содержания жира, в том числе висцерального жира),  нутритивного статуса, достаточности белковой компоненты питания, степени гидратации организма, физического состояния организма, метаболического и биологического возраста,  индекса массы тела,  рисков развития ожирения, метаболического синдрома и диабета

• оценку функционального состояния и резервных возможностей сердечно-сосудистой,  центральной и вегетативной  нервной  системы, нейрогуморальной  регуляции, энергетических  ресурсов  организма,  психоэмоционального  состояния

• расчет индивидуальных рационов питания   на основании оценки фактического питания, компонентного состава тела, психологического статуса, двигательной активности, образа жизни, уровня стресса, вредных привычек, наличия хронических неинфекционных заболеваний и нарушений пищевого поведения

• консультации по вопросам питания

Прейскурант цен

на оказание услуг по персонифицированному рациональному питанию

Отдельные услуги

Анализ состава тела (биоимпедансометрия) с интерпретацией результатов

40 рублей

Отдельные услуги

Анализ состава тела (биоимпедансометрия) с интерпретацией результатов

80 рублей

Отдельные услуги

Оценка функционального состояния организма и биологического возраста человека

50 рублей

Анализ состава тела (биоимпедансометрия) с интерпретацией результатов

80 рублей

Пакеты услуг

Диагностический

120 рублей

Стандартный

онлайн-сопровождение

160 рублей

Консультационный

200 рублей

Прейскурант цен

на оказание услуг по персонифицированному рациональному питанию

Отдельные услуги

Оценка функционального состояния организма и биологического возраста человека

25 рублей

Анализ состава тела (биоимпедансометрия) с интерпретацией результатов

40 рублей

Пакеты услуг

Диагностический

60 рублей

Стандартный

онлайн-сопровождение

80 рублей

Консультационный

100 рублей

Диагностический

50 рублей

Стандартный

онлайн-сопровождение

60 рублей

Консультационный

80 рублей

Диагностический

50 рублей

Стандартный

онлайн-сопровождение

60 рублей*

*Стоимость пакета при первом обращении —
60 рублей. При повторном обращении заказчик получает скидку 20% (48 рублей), при третьем и последующем обращении — 30% (42 рубля).

Консультационный

80 рублей**

**По окончании действия услуг в рамках пакета «Консультационный» (продолжительность 21 день) при необходимости дальнейшего сопровождения врача-диетолога и составления рациона, заказчик в течение первой недели получает услуги в рамках пакета «Стандартный» со скидкой 20% (48 рублей), при последующих обращениях — 30% (42 рубля).

Для нерезидентов Республики Беларусь повышающий коэффициент 2.0.

Прейскурант цен

на оказание услуг по персонифицированному рациональному питанию

Оценка функционального состояния организма и биологического возраста человека

25,00 рублей

A small river named Duden flows by their place and supplies it with the necessary regelialia. It is a paradisematic country, in which

Анализ состава тела (биоимпедансометрия) с интерпретацией результатов

40,00 рублей

A small river named Duden flows by their place and supplies it with the necessary regelialia. It is a paradisematic country, in which

Контакты отдела

Опытные специалисты отдела  питания всегда ответят на все вопросы, которые вас интересуют

Белякова Наталья Иосифовна

+375 (17) 253-59-35

Начальник отдела

+375(17)253-59-35 otpit@tut.by

Специалисты отдела

+375(17)253-59-35

Лаборатория питания

Специалисты отдела

Журня Анна Александровна

нутрициолог

+375 17 253-59-35

Белякова Наталья Иосифовна

кандидат медицинских наук

начальник отдела питания
+375 17 253-59-35

Окулова Татьяна Витальевна

нутрициолог

+375 17 253-59-35